姜辣鸡爪做法

1、准备所有材料

2、锅里水烧开倒入鸡爪淖水，会有许多脏浮沫。

3、捞出用水把浮沫冲洗干净,去掉指甲再一分为二。

4、热锅凉油放入姜片辣椒王小火炒香。

5、鸡爪放入锅中表面炒的焦黄

6、加入盐，蚝油，老抽，十三香,把调料翻炒均匀

7、一次性加入水（喜入口即化的多给些水）,大火烧开盖上锅盖

8、转中小火焖至入味，中间适当的翻炒一下

9、胶原蛋白煮出来了，汤汁很粘稠,

10、起锅装盘。