1、西红柿的表面有灰暗或黑色斑点。
2、西红柿没有光泽，而且出现枯萎褶皱。
3、西红柿外表很硬，但感觉不实。这种的不要买，一般都是催熟。这种切开里面有黄白色条斑状硬结，而且很空，肉少；
4、西红柿颜色如果不均匀，或者不是红色或粉红色，这样的基本不是自然熟，存放几天就会变质。
5、西红柿如果出现了裂缝，不论卖多便宜，这样的最好不要买了。
6、看西红柿后蒂，好的后蒂小，有的带些小裂；不好的是淡黄色的，而且还有一大圈硬结，颜色差别很大。
7、如果买时西红柿是好的，但是放了一段时间出现上面的现象，那就是存放问题。大家一定记得把西红柿后蒂向上，否则会烂掉的。
