怎么做美味的五香卤肉饭

1、热锅下油，爆香洋葱末至金黄色捞起。

2、无需再加油，用炒完洋葱的一点油中小火爆五花肉逼出香味。

3、加入冰糖小火炒五花肉上至金黄色。

4、加入洋葱、香菇炒1分钟加入开水，放入姜片、卤料、老抽、生抽、盐、五香粉、黄酒。

5、加入两颗煮好剥壳的鸡蛋，盖上盖子煮25分钟。中途可以翻动一次鸡蛋，就尽量不要再掀起盖子了～煮至酱汁稍微粘稠即可，根据口味和喜好留汁量。

6、老抽可以再少一点～非常的美味呢！