营养与美味俱佳的滋补佳品----水鱼鸡煲

1、将水鱼、鸡杀好(买时叫小贩帮忙宰杀了)，洗净斩件。

3、烧锅沸水，将水鱼、鸡块焯至断血水，捞起过清水。　

4、将水鱼，本地鸡，红枣、桂圆、杞子适量，姜片加适量水煮沸后入煲内煲约两个小时，调好味，装入瓦煲内端上桌。