怎么做青蒜煎豆腐

1、豆腐切成约一厘米厚的正方形块儿，青蒜苗斜切，小米辣斜切，用生抽、白糖、蚝油和少许清水调匀成味汁；

2、热油铺上豆腐块，中小火慢煎到两面金黄，控油，沥起；

3、热油铺上豆腐块，中小火慢煎到两面金黄，控油，沥起；

4、加入豆腐块翻炒；

5、烹入味汁，翻炒均匀；

6、倒入青蒜苗，调入适量食盐，翻炒至蒜苗断生即可关火装盘。