食补养生凉菜青椒皮蛋攉茄子的做法

1、青椒直接放在灶台上烤

2、烤出虎皮，尽量烤久一点，整个辣椒都烤出虎皮纹

3、然后用水清洗，把烤黑的地方洗掉

4、把茄子和西红柿煮熟，皮蛋剥开备用

5、把西红柿去皮捏碎，洗好的青椒和茄子撕成条

6、皮蛋对切开

7、开始放调料，蒜瓣儿、小米辣切碎放入盆中，加盐鸡精酱油醋调味，用量有标注疯狂搅拌，就做好啦！！！真的特别好吃！吃一次保准你忘不掉