西葫芦肉夹的做法

1、准备食材

2、里脊肉去皮剁碎，加上葱姜末剁成泥

3、虾皮、胡萝卜切碎

4、剁好的肉泥磕入鸡蛋，加入胡萝卜和虾皮碎，加适量的盐、鸡精和芝麻油顺时针搅拌上劲儿

5、这是做好自的馅

6、西葫芦从中间切开，先切一刀不要切断，再切一刀断开

7、中间夹上肉馅

8、依次做好摆盘，再撒上一点胡萝碎点缀，冷水入锅蒸，水开后计时12分钟即可。