不去鳞的鱼怎么做

1、首先购买一条细鳞鱼，注意新鲜程度

2、然后进行最基本的去内脏环节

3、将鱼进行半小时的腌制

4、起锅烧油，注意油温

5、之后将鱼放进去进行煮制，温度升高，鱼鳞一般会融化掉

6、如果感觉太腻，可以添加适当蔬菜进行炖煮