五花肉焖土豆

1、新鲜小土豆洗净，去皮直接拿钢丝球擦一周就搞定了。

2、如果体积稍大的，切成滚刀块。烧水把土豆块煮至半熟或完全熟都可。

3、其余食材都改刀备用，土豆捞出来滤水。

4、干净的不沾锅下五花肉，中火慢慢煎至出油。

5、然后下土豆块。把蚝油、生抽、老抽加入，翻炒均匀。

6、可以盖上锅盖，中小火焖烧，慢慢的，土豆吸收五花肉的油脂，吸收酱汁，颜色变得金黄。

7、土豆入味熟透后，撒上蒜苗、盐、翻炒。