怎么在家自制红油金针菇

1、金针菇去根部  撕成小块 再放入清水清洗干净；

锅中烧水放入金针菇烫2分钟；

捞出过凉水  放入纱布攥干水分；

2、再放入盆中  加入盐 白糖 麻辣鲜 孜然粉；

锅中烧油 放入花椒炸香  过滤掉花椒 把油淋入金针菇中；

3、再加入辣椒油抓拌均匀；

放入罐子中 再加入辣椒油放入冰箱冷藏一晚上即可；