咸肉黄鳝鸡蛋汤

1、把黄鳝洗净··剪成小段····咸肉切片····鸡蛋打入碗中搅拌·····

2、把鲜肉放入锅中煸炒····煸炒出油后··放入黄鳝煸炒····炒制变色后···放入生姜··辣椒壳··黄酒···盐··味精··炒制黄鳝8成熟···盛起待用···

3、锅中放水···放入生姜片·······

把黄鳝用小碗装几片··然后把搅拌好的鸡蛋也倒入小碗中···待锅中水开之后··

 把小碗中的鸡蛋和黄鳝导入锅中··

以此类推······

带鸡蛋和黄鳝都倒入锅中··在放入盐··味精··调味即可····