如何制作好吃的百香果无骨鸡爪？

1、我们将鸡爪清理干净，剪去脚趾，然后冷水下锅，加入生姜，花椒，料酒，水开后煮十分钟左右，然后捞出清洗干净后，放入冰水中冷却，让肉质更紧致

2、然后用刀划上几刀，去掉骨头后装入碗中，加入剁碎的青红辣椒碎和洋葱碎，再加入蒜末和香菜

3、然后加入两个百香果，白糖，鸡精，酱油，陈醋，香油和辣椒油，搅拌均匀，可以直接吃，也可以冷藏四个小时以上，风味更佳，就能享用啦