酸豆角烧豆腐

1、食材：北豆腐、猪肉馅、酸豆角 葱姜

2、北豆腐切厚片改刀成三角形。

3、切好豆腐角放入锅中煎至有硬噶盛出。

4、酸豆角切末、葱姜分别切末

5、热锅凉油，放入肉馅煸炒至变色后放入葱姜末煸出香味。

6、放入酸豆角继续煸炒均匀

7、加入蚝油、少许酱油、少许食盐

8、炒匀后放入煎好的豆腐角

9、加入水与豆腐角持平

10、大火烧沸后改中小火焖炖

11、炖至汤汁减少，用水淀粉勾芡

12、勾芡后把芡汁收浓即可关火盛出。