巧克力蛋糕的做法

1、蛋黄蛋清分离后，蛋黄加入牛奶加入10克的糖和玉米油搅拌均匀

2、加入面粉搅拌均匀

3、蛋清打发至干性发泡

4、将搅拌均匀的蛋黄中加入大约三分之一的蛋清

5、搅拌均匀

6、将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中

7、搅拌均匀

8、倒入两个六寸的模具中，烤箱预热140度40分钟出炉倒扣晾凉后脱模

9、脱模的蛋糕放烤网上淋上巧克力（巧克力吉利丁粉混合隔水加热）即可

10、待巧克力凝固后即可食用。