1、首先，我们需要将鲜菇洗净，然后将鲜菇切成条，放到开水中焯烫一下，捞出过凉，拧出水份。
2、将拧完水分的鲜菇条放进容器内，然后依次放入盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉等搅拌均匀。
3、接下来，我们另外用碗调个糊，在碗中依次放入水、淀粉、油调成比较稠的糊糊状。
4、最后，我们将蘑菇挂糊下油锅里炸煮，炸至金黄色就可以了，如喜欢脆的可再复炸一遍。
1、1.将鲜菇洗净切成条，放到开水中焯烫一下，捞出过凉，拧出水份。
2.鲜菇条放进容器内，放入盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉等搅拌均匀。
3.另外用碗调个糊，将蘑菇挂糊下油锅里炸煮。
