黑椒小牛肉制作

1、将牛肉切成块状，大小要适中；

2、将切好的牛肉放入小盆中，然后放入一小勺白糖；

3、根据自己口味放入少量盐；

4、放入少量花料，可以去除肉腥味，同时令牛肉的味道更香；

5、放入一小勺淡味生抽；

6、放入一小勺蚝油；

7、拧入适量黑胡椒粉；

8、将大蒜拍扁后放入牛肉中拌匀；

9、将切好的芦笋段放入锅中进行焯水处理，焯一会后捞出；

10、平底锅中放入适量调和油，然后将牛肉放入锅中煎；

11、煎一会后翻面煎另一面；

12、每一面都要煎至金黄色即可；