黑木耳烧老豆腐

1、准备老豆腐，生姜片，蒜蓉豆豉酱和自制剁椒酱

2、黑木耳泡开后用清水洗净，生粉加入清水融化

3、老豆腐切小块

4、热锅温油下入豆腐，煎至两面金黄捞起

5、留底油加入姜片，豆豉酱爆香

6、倒入豆腐和剁椒酱

7、再加适量老抽提色

8、加入开水和白糖后盖上转小火煮至入味

9、转大火加入黑木耳再盖上烧一分钟

10、加入适量鸡精

11、用水淀粉勾芡后熄火

12、撒上葱花即可