1、准备腌制三黄鸡的料汁：洋葱1小块、姜1小块、料酒3勺、老抽1/3小碗、生抽2/3小碗、白糖1勺、盐适量或者不放，都放在一个大一点的容器中。
2、买回来的三黄鸡清理干净内脏和皮毛，一般买来就是处理好的了，比较省事了，用牙签或者叉子在三黄鸡身上扎出小洞，这样可以让鸡更加入味。
3、把整只鸡都放入调制好的腌制料汁中，容器要够大，要不然就鸡就腌不透了。
4、可以带上一次性手套，都给鸡按摩按摩，方便入味，包上保鲜膜，放冰箱扌谂上涝冷藏一夜，中间最好翻个面，这样腌制的会更全面些。
5、把整只鸡都放入电饭煲中，再把腌制的料汁都倒入锅中，启动一次煮饭功能，大概15-20分钟。
6、如果最后汤汁比较多，可以放用炉灶上的锅大火收个汁，翻动几次鸡，味道会更透彻。
