绿豆沙酿香芋的做法

1、横断面有这种花纹的才是上品,将芋头去皮切块,上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透。

3、蒸熟后将芋头放入容器，用汤匙捣成泥,搓成大小均匀的丸子（我做的有点大了，小点更容易入味）.

5、淋上绿豆沙，大功告成了。