马芬蛋糕的烘焙制作方法

1、葡萄干加朗姆酒泡软备用。

2、鸡蛋加黄砂糖用打蛋器搅匀。

3、再加入色拉油搅拌均匀。

4、分别加入牛奶及香草粉，继续搅拌均匀呈液体状。

5、将低筋面粉与泡打粉分别过筛后再加入做法4中拌匀。

6、接着加入全麦粉搅拌呈均匀的面糊。

7、将泡软的葡萄干挤加入继续拌匀。

8、将7面糊装入裱花袋中，挤在纸模内约八分满。

9、摆入烤盘，入炉以上火190℃、下火180℃约烤25—30分钟左右出炉。

10、将烤好的9趁热刷上光亮剂，冷却即可。