土豆淀粉饺子皮的做法

1、从菜买来新鲜的土豆。

2、将新鲜的土豆洗干净，去皮后切成小块。

3、用豆浆机将小块土豆打碎。

4、把打好的土豆倒入碗中沉淀一小时，然后把上面的清水倒掉，再加入新的水。

5、不断重复上一步骤，直到水变成透明为止。

6、最后把沉淀好的白色那一层倒到纱布上，把多余的水分过滤掉，晒干即可。

7、用温水将晒干的土豆粉和成面团，用保鲜膜盖住，醒发20分钟左右。

8、将面团拉成长条，然后切成一小块。

9、最后将小块面团擀成饺子皮。