椒盐虾的做法

1、虾去头，虾线，从背后切开，加入姜沫。

2、加入2勺料酒，腌制15-20分钟。

3、取出虾粘上淀粉

4、锅里放油，多放一点，把裹好粉的虾放进去炸，炸到两面金黄就可以捞出来。

5、捞出虾，凉一下，备用

6、锅里放少许油，加入蒜沫，姜沫，青椒丁，小米辣翻炒出香味，快速倒入炸好的虾，放一小勺椒盐粉，快速翻炒均匀即可出锅。

7、虾头油炸，捞出来，还可以熬粥哦