怎么简单的做红烧鲫鱼?

1、鱼洗完后，一般市场都会帮忙杀鱼。里面的黑色薄膜必须清洗。

2、用厨房纸巾吸干表面的水，否则油锅很容易破裂。

3、不粘锅煎至两面金黄，鱼身最好划两刀我忘了，鱼一定要煎透，不然容易腥。

4、炒后加入大蒜、生姜、葱和胡椒粉。

5、用少许油把洋葱、姜和大蒜炒一下。加入米酒，酱油，酱油，酱油，开水。开水没过鱼。

6、煮三五分钟，收集果汁和菜。