紫薯鸡蛋饼的做法

1、准备好紫薯，鸡蛋和葱。

2、紫薯清净切块，加点水，放入料理机。

3、打成浆。

4、鸡蛋打入碗内。

5、加入紫薯浆。

6、加入面粉。

7、加盐和水，调成面糊。

8、电饼铛涮油。

9、倒入面糊。

10、撒上芝麻和葱末。

11、电饼铛盖好，双面煎制。

12、过一两分钟后打开。

13、翻面再煎一下。

14、切块装盘即可。