1、烧一锅热开水，西米趁水沸下锅，煮至四周透明，剩下圆心的白点，关火。盖上盖子焖8分钟，待西米全变透明就盛出来，给它洗个冷水澡，备用。
2、拿一个干净的空盘子扣入三只鸡蛋，搅拌一下，加入白砂糖，再加入牛奶，搅拌至砂糖全部溶化。
3、小瓶子放入适量的西米（随个人爱好哈），用筛子隔一下蛋奶糊，依次准备好。
4、小奶瓶依次摆在烤盘里，烤盘里倒入热水，2cm的高度左右，水浴法，烤箱180度，中下层，30分钟。时间到，移出烤箱后，瓶口勺入蓝莓酱，铺满瓶口。喜欢吃冷冻的，盖上瓶子放入冰箱中冷藏，也可以趁热享用。
