美味的木耳炒蒜台

1、      1、选用新鲜的蒜苔300克、用开水泡发10克左右木耳。

2、      2、蒜苔洗净切成小段备用，木耳泡发至最大为佳。如下图所示

3、      3、开火炒菜锅注油，油温至8成熟，放入拍好的蒜末和姜末，爆香后，下入蒜苔一起炒。

4、       4、蒜苔炒至五成熟，放入少许五香粉和耗油，继续爆炒。

5、      5、炒至锅内发干，用勺子浇上半勺水，继续爆炒，蒜苔炒至八成熟，加入少许精盐，放入木耳继续爆炒。

6、      6、当木耳蒜苔在炒锅里融合为一体的时候，果断关火，继续翻炒几下，就可以出锅了。看看，颜色、营养搭配，不错吧！