南瓜紫薯双色发糕的做法

1、将南瓜和紫薯去皮洗净，切片后上锅蒸熟。

2、准备400克面粉，分成两份，分别加入5克白糖。

3、将5克酵母粉，用少量温水化开，分别放入面粉中。

4、加入南瓜泥和紫薯泥粥，和成面团，醒发40分钟。

5、醒发至两倍大，将醒好的面分成大小均匀的小面团，分别擀成薄饼。

6、颜色交错，一层一层叠起来。做好后醒五分钟。可以做几个小花在上面点缀一下。

7、凉水上锅蒸半小时，蒸好切块就可以了。