香酥醋排骨的做法

1、取出排骨化冰并洗净

2、锅中烧水

3、水开后放入排骨，依次加入适量料酒，生姜去除血水

4、15分钟后捞出排骨

5、将排骨盛出装盘

6、锅中加水放入排骨，蒸20分钟

7、用1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，少许蒸排骨的汤汁混合搅拌备用

8、锅中热油，放入排骨炸制金黄色

9、倒入事先准备好的配料

10、大火收汁，出过装盘，美味的排骨出锅了