三个鸡蛋怎么摊不散

1、把三个鸡蛋打入碗中。

2、根据自己的口味，加入适量的盐找口。

3、用筷子或打蛋器把鸡蛋打成蛋液，要打到起泡，才均匀。

4、锅里放上食用油，不要太多，太多了会油腻，也不能太少，太少了鸡蛋会腥。

5、油热后，把碗中的鸡蛋液倒入锅中，这时，四周的已成型，中间的还是液体状。

6、用铲子从底部把鸡蛋托起来，让中间的蛋液流到锅中，这样做，鸡蛋摊完就不会散。

7、等下面的蛋液也成型后，用铲子将鸡蛋翻个面。

8、等下面那层也煎好后，再用铲子翻个面。

9、翻至两面都煎成金黄色，香味出来后，就可以装盘了。