1、1，猪油
现代人喜欢养生，家中都极少存放猪油。殊不知，在煮米饭时加一点盐和猪油，煮出来的米饭香气四溢
2、2，醋
蒸米饭时，加几滴醋，煮出来的米饭香味会更浓，丝毫没有醋味，还能防馊
3、3，啤酒
放置时间过长的陈米，煮的时候加少许啤酒，就会如同香米一样爽口
4、4，花生油
煮灿米时，将一勺盐和几滴花生油加在水里一起搅拌均匀后倒入灿米中，煮出来的米饭口感与粳米不相上下
5、5，食盐
煮剩饭时，在电饭锅里加点盐，不仅能除异味，而且吃起来口感细腻
6、6，米酒，白酒或黄酒
炒饭时，在米饭里滴几滴酒，炒出来的米饭又香又松，口感极佳。如果碰到饭夹生，可将米饭铲散后，加入2汤勺米酒，白酒或黄酒，用文火略煮一会即可
7、7，开水
煮米饭时，用开水煮，米中的维生素B1会被牢牢的锁住，不会流失
8、8，葱
米饭烧糊了，怎么办？可以在米饭中插一根葱，盖好焖一会就OK了
9、9，茶叶
将泡好的茶叶水，倒入米中，按正常煮饭即可。这样煮出的糙米饭，营养又色，香，味俱全
10、10，橄榄油
煮米饭时，加点橄榄油在米饭里，可以延缓米饭升糖的速度 ，又不会对胃造成伤害
