1、将肉丸切成小片，放一边备用。
2、将菠菜洗干净，然后切成小段。
3、将切好的菠菜，放入碗中，倒入适量的开水浸泡2分钟，去掉菠菜的涩味。
4、准备少许虾米备用。取两颗蒜，去皮洗干净，拍碎备用。
5、按下电饭煲的煮饭键，烧热锅，倒入适量的油，然后，将大蒜，虾米和肉丸倒入锅中翻炒几下。
6、然后盖上锅盖，焖煮一下。待电饭煲跳成保温。便打开锅盖，重新按下煮饭键，一手用筷子按住锅，一手快速翻炒。
7、然后将米饭倒入锅中，翻炒。
8、然后加入适量的酱油，翻炒均匀
9、最后，将烫好的菠菜，放入锅中，翻炒均匀。
10、然后盖章锅盖，焖煮2分钟即可起锅食用。
