1、1. 将大杏仁切碎，以100度烤制10分钟，取出备用。
2、2. 将黄油软化以后加入糖粉均匀搅拌至顺滑状态。
3、3. 分次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌均匀以后再加入下一次的鸡蛋液。
4、4. 当鸡蛋充分混合后，依次放入180克白糖、7.5ml的香草粉和150克的可可粉，充分搅拌混合。
5、5. 先将低筋和高筋面粉搅拌均匀，加入苏打粉混合，然后缓慢添加到上述的混合物中，充分搅拌。
6、6. 将巧克力用隔水加热的方法融化计入到面粉中，均匀搅拌以后再加入红酒继续搅拌。
7、7. 将和好的面糊入纸杯模，在上面撒上杏仁碎（或是用红色亮片糖和巧克力小碎片装饰），
