猪蹄用什么配菜炖好吃

1、猪脚洗净 剁成块 清水浸泡1小时 泡去血水之后加入姜葱 料酒焯水 水开后捞出 用温水洗去杂质

2、鲜人参（没有的可不放） 胡萝卜 玉米 红枣枸杞等辅料洗干净备用

3、汤锅加入足量的水 加入猪蹄 人参 红枣枸杞姜葱 盖上盖子 大火煮开 再放入玉米 胡萝卜 改小火 煲60~90分钟 待猪蹄软烂 开大火 加入适量的盐和白胡椒调味 加入适量葱花 关火 就成啦~