泡椒炒牛肉的做法

1、主料：泡椒5个、牛肉末200克、红辣椒1个

辅料：植物油15克、盐2克、花椒粉3克、胡椒粉2克、姜5克、香葱2根、味精2克、生抽5克、料酒5克

2、把红辣椒洗净切丁，泡椒洗洗切丁

3、香葱洗净切末，姜切末

4、热锅凉油，油热7成下牛肉末，煸炒出油出水分出香味

5、加料酒翻炒均匀，加花椒粉、胡椒粉翻炒均匀

6、加姜、生抽翻炒均匀，加盐翻炒均匀

7、加泡椒、红辣椒翻炒出泡椒的酸辣味

8、加香葱、味精

9、翻炒均匀即可