入味的茴香山药排骨煲

1、排骨在放黄酒的凉水中煮沸焯下去血水，取出放凉。铁棍山药滚到切块；

2、在砂锅中倒入油；

3、放入姜片煎出香味；

4、放入排骨煸炒一分钟；

5、放入料酒煮沸二分钟；

6、放入铁棍山药；

7、放入酱油；

8、加入适量的水加入老抽，盐，糖；

9、放入茴香，盖上锅盖小火半小时就可以喝了。