凉拌西瓜皮怎么做

1、将西瓜皮切去瓜皮，只留浅绿色部分。

2、切成薄片放入大碗中，加盐拌匀。

3、再切点红椒丝，瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下。

4、冲洗干净后挤去水分，捞出备用。

5、最后加入蒜末，红椒丝，盐，酱油，白砂糖，香油。

6、搅拌匀均后，一份营养美味的凉拌西瓜皮即可完成。