黄豆肉皮冻的做法

1、猪肉皮洗净去除杂质焯水后切成长条备用

2、葱姜切片备用

3、将肉皮放入锅中,加入葱姜和适量水还有豆子

4、向锅中加入适量料酒,生抽老抽,八角香叶等调料,适量食盐

5、大火烧开,再转下火熬制40分钟左右停火

6、自然冷却后,肉皮汤变成了肉皮冻