如何做清蒸鲽鱼？

1、所需食材有鲽鱼、油、胡萝卜丝、姜片、盐、葱丝、白酒、蒸鱼豉油。

2、将鱼收拾干净后，用葱姜片、白酒和盐腌制。

3、将香菜、胡萝卜、葱白备好，锅中放入水并烧开。

4、放入腌制好的鱼，葱和胡萝卜切丝，将葱丝和胡萝卜切丝放在蒸好的鱼上，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。