咖喱酱鸡肉蛋炒饭怎么做

1、先备料

2、隔夜冷饭+打散的全蛋液拨松才能让炒饭不湿黏

3、起油锅，下已切好的鸡肉丁，炒至香气出来

4、倒入红萝卜、马铃薯，拌炒均匀即可

5、倒入饭，切记要翻炒，而不是压！开大火～

6、香气出来后，倒入咖喱酱一样翻炒，不要压，让咖喱都均匀上色

7、用锅子余温，加入切好的葱花，增添一点味道及色泽：）若觉得味道不够，可以自己再加入酱油、盐巴等等的调味