如何制作好吃的番茄酸辣汤？

1、我们将番茄洗净改十字花刀，用烧开的水焯烫一下去皮切丁，再将其放入锅中，加入适量的清水

2、大火烧开后放入洗净切好的火腿肠，香菇，木耳，金针菇和豆腐，再放入生抽，老抽，醋，胡椒粉和盐调味

3、大火将食材煮熟后淋入适量的水淀粉勾薄芡，接着再淋入蛋液搅拌成蛋花，最后撒上葱花和香菜，即可开吃啦