炸虾蓉豆腐丸子

 时间:2024-10-17 10:49:15

  食材明细

  豆腐(北)200克

  虾仁150克

  猪肉(肥)100克

  鸡蛋300克 香菜50克

  淀粉(豌豆)30克 植物油20克

  盐2克 味精2克

  胡椒粉1克 椒盐15克

  教您炸虾蓉豆腐丸子怎么做,如何做炸虾蓉豆腐丸子才好吃

  1. 虾仁洗净剁成泥蓉状;肥肉剁成肉末;葱姜洗净均切成末。

  2. 嫩豆腐制泥,加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌, 再加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉调和均匀成馅。

  3. 勺中植物油烧热,虾蓉豆腐下成直径2厘米的丸子,入油中炸熟,呈金黄色时捞出,食时蘸花椒盐。

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