怎么做银耳莲子羹

1、首先将银耳和莲子放入冷水中泡发两小时以上，然后选取黄色节蒂丢弃，其余部分撕碎。

2、将银耳洗净，不要太用力，不然会稀碎，加入足量冷水。盖上锅盖调至大火冒出蒸汽后煮十分钟左右。

3、煮十分钟后开盖搅拌20秒。

4、放入冰糖、红枣，调至小火慢炖十分钟。

5、香甜美味的银耳莲子羹完成啦，快来品尝吧！