冬菜毛豆怎么做

1、准备食材，瘦肉切粒后加入盐，糖，生抽，老抽，生粉，食用油腌制，青红椒可切的稍碎一点，大蒜切碎。

2、起锅，放油，下肉丁煸炒。

3、接着入大蒜炒香。

4、青红椒入锅后，稍稍翻炒即可盛出备用。

5、冬菜入锅炒香后，入大蒜炒香。

6、把毛豆放入锅中翻炒（注：毛豆事先用盐水煮过，已经是成熟的）

7、接着把之前炒好的辣椒肉丁回锅，再放少许蚝油提鲜。

8、大火炒匀，即可出锅。