热菜厨房： 手撕圆白菜

1、卷心菜1棵、红椒半个、猪肉100克、细香葱2根，卷心菜撕成合适大小，洗净

2、用筲箕控干水后，再甩干一些

3、猪肉切小丁、红椒切丝、细香葱切段、大蒜切片，把猪肉炼油，别炼得太干，油烧热一些

4、倒入卷心菜快速翻炒，放入45毫升的蒸鱼豉油，快速炒至圆白菜软塌下来

5、放入红椒、细香葱、蒜片、盐一起炒香即可出锅