第一次熬制卤水怎么做

1、准备所有香料~还可以放，豆蔻，丁香，山奈等香料，但比例一定不要多~

2、葱和香菜洗净，香菜根留着不要丢掉~

3、高汤煮开~

4、加入所有香料和葱，香菜，熬煮出香味。

5、生抽+老抽（调色）+冰糖+麦芽糖（这样一锅加一汤匙就够了，这样卤出的食物颜色光亮）+花雕。

6、准备食材。

7、卤好的成品捞出来，切片就可以吃了~