香肠灌好后怎么处理

1、首先把腊肠打好结,用棉线把腊肠绑起来.

2、然后用牙签在头尾和中间插几个小孔.

3、接着把肉放在阴凉的地方先风干3-5天左右,让腊肠表面的水分自然风干.

4、把香肠提到阳光下暴晒3-5天.

5、最后利用真空袋打包装好,放入冰箱里面保存就可以了.