肉烧百页结的做法

1、百页切5CM左右的条，打成结。浸泡，捞出沥水。

2、前腿肉洗净，切片。

3、锅里放少许油烧热，放入姜片，肉片翻炒

4、炒至起黄斑，放少许料酒，盐，老抽翻炒。

5、放入百页结，少许盐

6、加适量清水

7、大火烧开转中小火，

8、煮至汤汁收干。中途记得翻炒。

9、撒葱花拌匀即可出锅。