烤扇贝串儿的做法

1、把买回来的扇贝肉用冷水清洗，洗至两到三次后换水放到干净的容器中

2、我们添加佐料料酒一勺，酱油一勺，少许的盐后用手抓匀，抓完后腌制15分钟左右。

3、接下来串串，串串之前呢我们准备好竹签，浸泡完事把扇贝肉串起来放到烤盘上。

4、慢慢翻烤用刷子刷上辣椒酱，记得慢慢刷每一面都要刷上这样才能每一面都入味，口感才好。

5、刷完酱翻烤之后，等酱入味了看烤到什么程度了感觉半熟之后我们撒点胡椒粉，每个面都撒匀

6、接下来放在烤炉上烘烤，记住火不要太大，小火慢慢翻烤至10分钟左右即可开始享用