爆炒田螺的做法

 时间:2024-10-11 20:19:18

1、油八成热,加花椒至出香味。

爆炒田螺的做法

2、同时加入葱,姜,蒜瓣,豆瓣酱。没有豆瓣酱就放黄豆酱或生抽和辣椒。

爆炒田螺的做法

3、田螺加入炒有调料的锅中,微炒一下,锅中加少量的水,继续翻炒。待水分快蒸发完时,再加水,水量微过田螺,然后加入适量食盐,继续翻煮。汁快收完时,关火出锅。

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