魔芋肉沫的做法

1、魔芋切片，也可以切条，随个人喜好。

2、入开水内焯水五分钟，去除碱性味。

3、捞出沥干水分备用。

4、肉沫，剁椒，生姜大蒜切末，蒜苗叶切段备用

5、锅内放入菜籽油，放入蒜姜末爆香

6、放入肉沫炒变色，加入剁椒炒出香味。

7、把魔芋片倒入，翻炒均匀

8、放入适量盐，酱油调味，撒入蒜苗叶翻炒均匀即可

9、完成